TEH DAUN SUKUN PRODUK UNGGULAN SMP N 2 KANDEMAN

SMP N 2 Kandeman merupakan salah satu Sekolah Adiwiyata di Batang. Sekolah Adiwiyata merupakan sekolah yang peduli dengan lingkungan. Dalam Sekolah Adiwiyata dianjurkan untuk mempunyai produk unggulan. Nah... kebetulan di kebun belakang SMP N 2 Kandeman terdapat banyak tumbuhan sukun. Berawal dari ide guru IPA di SMP N 2 Kndeman yaitu Pak Imron, SMP N 2 Kandeman mempunyai produk unggulan yaitu Teh Daun Sukun. Teh Daun Sukun di SMP N2 Kandeman mempuyai 2 varian rasa yaitu Teh Daun Sukun Original dan Teh Daun Sukun Plus Melati.

Adapun cara pembuatan Teh Daun Sukun adalah sebagai berikut :

A. Bahan dan alat

     1. Bahan :

● Daun sukun                              

● Bunga melati                                                   

     2. Alat :

●Kain bersih / lap                         

● Tempat untuk menjemur                        

● Pisau

●Alas untuk memotong                          

● Wajan                       

● Susuk

●Kompor                         

● Waskom besar                      

B. Cara Membuat Teh Daun Sukun dengan melati :

1. Petiklah daun sukun yang sudah tua

2. Bersihkan dengan air mengalir

3. Potong daun sukun sampai berubah menjadi bentuk yang kecil

4. Jemur  daun sukun selama 3 – 5 hari

5. Campur daun sukun dengan bunga melati agar menghasilkan bau yang harum

6. Diamkan selama satu malam

7. Kemudian teh daun sukun disangrai selama 5 – 10 menit

       

C. Cara Membuat Teh Daun Sukun Original :

1. Petiklah daun sukun yang sudah tua

2. Bersihkan dengan air mengalir

3. Potong daun sukun sampai berubah menjadi bentuk yang kecil

4. Jemur  daun sukun selama 3 – 5 hari

5. Kemudian teh daun sukun disangrai selama 5 – 10 menit

D. Cara Penyajian :

1. Ambil teh daun sukun sesuai takaran, campurkan air putih panas biar tidak terlalu  

    pahit tambahkan gula secukupnya.

2. Teh daun sukun siap untuk disajikan.